「蕎麦912」さんがオープンしました！

こんにちは！札幌居抜き物件専門の「キタデン居抜屋」です。

先日、仲介・サポートさせていただいた「蕎麦912」様がオープンしたとのことでしたので、早速行ってまいりました！

突然の訪問にもかかわらず、温かくご対応いただき本当にありがとうございました！

■ 前テナントの面影を活かした、こだわりが詰まった空間

もともとはラーメン店だったテナントの物件。カウンターなどの使い勝手良いベースを上手に活かしつつ、内装をリニューアルされています。

カウンターの色が変わるだけで、お店に入る瞬間の第一印象や雰囲気がガラリと変わるのが居抜き物件の面白いところです。しかも、壁はお店の方がご自身で塗られたとのこと！手仕事ならではの温かみが、お店全体の居心地の良い雰囲気と見事にマッチしていました。

■ ライブ感あふれるカウンターでいただく絶品お蕎麦

今回注文したのは、温かい「天ぷらそば」。

席に座ると、カウンター越しからパチパチと心地よい音を立てて天ぷらが揚がる音が聞こえてきます。このライブ感だけで、お料理が届く前の食欲が最高潮に高まりますね！

• こだわりのつゆ：思わずすべて飲み干してしまうほど奥深い味わい。

• 麺：やや細めの麺が上品な喉ごしで、本当に美味しい！

• 揚げたての天ぷら：サクサクの食感と香ばしさが、上品なおつゆや麺と相性抜群。

随所に店主様のこだわりとセンスが光る一杯でした。

 

■ 気軽に立ち寄れる、温かい雰囲気が魅力

「蕎麦912」様は、初めてでもとても入りやすいアットホームな雰囲気で、一人でも気軽に利用しやすいお店です。

ランチはもちろんですが、お仕事帰りや休日の夜に「ちょっと一杯、美味しいお酒とお蕎麦を愉しむ」という大人の使い方も絶対に素敵ですね！

お近くにお越しの方や、美味しいお蕎麦を食べたい方はぜひ足を運んでみてください！